Peixe Roliço na Pressão (Sardinha, Cavalinha, etc)

Esta é uma forma deliciosa de preparo para peixes roliços. Muito usada como estrada ou couvert, é especial para o verão pois os peixes podem ser consumidos refrigerados, mas serve para comer com pão em lanche, em sanduíches ou canapés. Conhecida também como Sardinha Escabech.

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É rápido, prático e olha que delicia!!! O cheiro também é maravilhoso... Bom apetite!!!

BOLO DE LARANJA (aproveitamento total da fruta)

Esta receita é muito fácil de fazer, tem bom rendimento, alto teor de fibras, baixo valor calórico, mas não é recomendada para diabéticos, já que utiliza açúcar no preparo.

O segredo é quando cortar a fruta retirar aquela parte branca do meio da laranja e as sementes.

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 A mesma receita pode ser preparada com farinha de rosca; assim aproveita também pães amanhecidos, mas verifique bem se eles estão em boas condições, pois se os pães estiverem embolorados fazem mal à saúde...

Delicia!!!! experimente...

BERINJELA RECHEADA DE MICROONDAS

A receita abaixo é preparada com Berinjela, mas poderá ser feita com chuchu, abobrinha, pimentão ou qualquer outro legume que você desejar... Os receios também podem ser modificados com atum, sardinha, ricota temperada, ou outro que você criar... (aproveita para compartilhar conosco sua deliciosa criação).

- Sempre é bom lembrar que as pessoas em tratamento dietoterápico (dieta) que foram orientadas a retirar o sal ou gordura (colesterol ou triglicerídios) podem preparar esta receita, mas devem retirar os ingredientes que a nutricionista orientou a retirar da alimentação.

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Fácil não é? então... Bom apetite!!!!

Fritura sem óleo - Aves (Frango filé e iscas)

Frituras sem óleo são menos calóricas, não sujam a cozinha e podem ser saborosas também... 

Abaixo tem como fazer este tipo de fritura com frango, mas poderá ser feito com a carne de qualquer tipo de ave (como peru, codorna, marreco, pato, etc.) ...

- Um segredo para preparar frango e retirar aquele odor e sabor desagradável característico é temperar com laranja.

Utilizei no preparo alho, cebola e pimentão, mas pode ser preparado de diversas maneiras e com vários tipos de legumes, ervas aromáticas e condimentos... é só usar a criatividade!!!!

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Fritura sem óleo - Bife e Iscas Ceboladas

Carne Bovina frita é desagradável de fazer pois além de sujar toda a cozinha é fritura feita com óleo, como um bife ou iscas ceboladas por exemplo..., mas ao fazer uma fritura sem óleo como nas fotos abaixo, além de ter baixa caloria e ser saudável não suja a cozinha. Experimente!!!!

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Bolo de maçã (aproveitamento integral da fruta, baixo teor de gordura saturada)

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Este bolo é muito fácil de preparar e é delicioso.

Normalmente as crianças não gostam das cascas, mas elas representam uma excelente fonte de fibras vegetais alimentares, assim, minha sugestão é descascar as maçãs, bater no liquidificador com um pouquinho de água e acrescentar na massa do bolo antes de assar.

Você ainda pode acrescentar nozes quando estiver preparando, mas é importante reduzir o óleo porque elas já são fonte de gordura e a massa pode alterar.

Olha só a fatia cortada... cortei as maçãs um pouco maiores...

Abobrinha refogada (sem gordura ou óleo)

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Preparada da mesma maneira que a Berinjela, sem gordura ou óleo, pode ser adicionado azeite no final ou em seu prato, evitando o aquecimento dele.

Berinjela refogada (sem óleo)

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A berinjela não foi preparada com nenhuma gordura ou óleo, assim se desejar, ao servir regar com azeite.
Não é recomendável esquentar o azeite, pois o aquecimento altera a sua integridade.

Esta receita de berinjela é deliciosa e saudável, pode ser servida como entrada ou aperitivo sobre torradas.

BOM APETITE!!!!

Filé de Peixe Cebolado Light

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Saúde com sabor!!!!! Bom apetite.

Sugestão: Filé de peixe com camarão delicia!

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Bom apetite!!!!