Peixe Roliço (Porquinho) de Panela

Normalmente este tipo de peixe (roliço) é preparado empanado e em fritura sob imersão em óleo. Outra forma que normalmente se utiliza é o cozimento no forno, mas o consumo de gás é elevado.

Esta opção de preparo é rápido, mais saudável pois não utiliza fritura, óleo, não é empanado, o preparo é muito mais econômico, mas é muito saborosa...

Siga as instruções e as fotos.

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Bom apetite!!!!!!

Peixe a Rolê

Peixe em filé é um tipo de proteína muito saudável, com baixa caloria, mas muito sensível aos processos de cozimento, ja que ele se desfaz em pedaços quando o calor aumenta e a proteína desnatura. 

Esta receita possui baixa caloria e é muito saborosa, pois os filés são assados e usa ervas como tempero.

Se desejar clique sobre a figura para aumentar:

Você pode variar usando outros tipos de ervas em substituição ao orégano como manjericão ou alecrim, ou mesmo usar molho branco em substituição ao molho de tomate.

CUSCUZ SIMPLES (receita básica)

Esta preparação foi a salvação para muitos países na antiguidade, pois é simples, nutritiva e, dependendo dos ingredientes, possui baixo custo.

Um Cuscuz pode ser preparado de várias formas: de peixe (como é mais conhecido), ou de aves, ou somente de legumes. O importante e que o caldo básico seja bem cozido e concentrado.